【ウワサのお客さま】「かぼちゃと鶏肉とくるみの煮物」の作り方｜レジェンド寮母の豪快クッキング

2023年1月27日放送の『ウワサのお客さま』はレジェンド寮母の豪快クッキング。今回は超人気のグローバルボーイズグループ・JO1の初のアリーナライブツアー最終日の会場に出張！こちらのページではその中で紹介された「かぼちゃと鶏肉とくるみの煮物」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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レジェンド寮母の豪快クッキング
- かぼちゃと鶏肉とくるみの煮物
  - 材料
  - 作り方
- その他紹介されたレシピ

レジェンド寮母の豪快クッキング

番組おなじみ「レジェンド寮母」が100人前の豪快クッキング！今回は超人気のグローバルボーイズグループ・JO1の初のアリーナライブツアー最終日の会場に出張し、メンバーやライブスタッフなど総勢100人分のパワーライブ飯を作っていく！驚安の殿堂「ドン・キホーテ」で約10万円以上の食材を爆買いし、厚揚げの豚バラ巻きや鮭ハンバーグ、カボチャと鶏肉とくるみの煮物などの絶品料理を大量に作り上げていきます！リハーサル後の腹ぺこメンバーたちの反応やいかに！？

かぼちゃと鶏肉とくるみの煮物

材料

（4人分）

かぼちゃ　1/4個
水　150cc
ザラメ　大さじ2
白だし　大さじ2.5

･･････････････････

鶏もも肉　1枚（200ｇ）
しょうが　10ｇ
甜麺醤　大さじ1
鶏がら顆粒だし　10ｇ
料理酒　大さじ2
ザラメ　大さじ1.5
くるみ　お好みの量
白だし　大さじ2
ごま油　少々

･･････････････････

いんげん　2本

作り方

かぼちゃ（1/4個）は事前に電子レンジ（600ｗ）で8分ほど加熱して切りやすくし、一口大に切る。
＊加熱しすぎないように注意！
鍋にザラメ（大さじ2）を敷き、（１）のカボチャの皮を下にして入れ、水（150cc）白だし（大さじ2.5）を入れて煮る。
鶏肉（1枚）は一口大に切る。しょうが（10ｇ）は千切りにする。いんげん（2本）は1/2にカットする。
別の鍋でごま油（少々）で鶏肉を炒め、しょうが・甜麺醤（大さじ1）鶏がら顆粒だし（10ｇ）酒（大さじ2）ザラメ（大さじ1.5）くるみ（お好みの量）白だし（大さじ2）を入れて煮る。
最後にかぼちゃ・鶏肉を炊き合わせ、茹でたいんげんを添えたら完成！

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