2023年1月26日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマはスッキリ!あまりがちな野菜で一品。こちらのページではその中で紹介された「白菜とツナのスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
スッキリ!あまりがちな野菜で一品
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!
今日の献立のテーマは、スッキリ!あまりがちな野菜で一品。
白菜とツナのスープ
材料
- 白菜 100g
- ツナ缶 70g
- にんにく 1/2片
- バージンオリーブオイル 大さじ1
- ベーコン 30g
- ブイヨン 400ml
- グリンピース(冷凍)20g
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- 白菜(100g)は縦半分に切って1cm幅に切る。ベーコン(30g)は5mm幅に。にんにく(1/2片)はみじん切りにする。
- 鍋にバージンオリーブオイル(大さじ1)ニンニクを入れて弱火で熱し、ベーコンを炒めて香りを出す。
- 白菜を入れて中火で炒める。
- 白菜がしんなりしたら、ツナ(70g)を油ごと入れる。
- ブイヨン(400ml)を注ぎ、軽く煮立った状態で10分煮る。
- グリンピース(20g)を入れ、一煮立ちさせる。
- 塩こしょう(適量)で味を調えたら完成!
白菜は食感を残すように切る。
軽く煮立った状態で10分煮る。
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピ本の発売が決定!
書籍名 : DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~
金額 : 950円
金額 : 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載!人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介!
番組で使っているキッチングッズ
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)