【土曜はナニする】「ブロッコリーのめんつゆ漬け揚げ」の作り方｜ブロッコリーレシピ特集

2023年1月14日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は今が旬！「ブロッコリーレシピ」特集！こちらのページではその中で紹介された伝説のブロッコリー揚げ「ブロッコリーのめんつゆ漬け揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

今が旬！ブロッコリーレシピ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『今が旬！ブロッコリーレシピ』！日本一バズる農家が栄養抜群＆絶品の秘密レシピを大公開！

教えてくれるのは、安井ファーム広報課 土田龍之介さん。

ブロッコリーのめんつゆ漬け揚げ

閲覧数1300万回超え！伝説のブロッコリー揚げ！

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

1. ブロッコリー　1/2株
2. めんつゆ（3倍濃縮）大さじ5
3. 水　大さじ5
4. 片栗粉　1/2カップ

日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ [ 安井ファーム（@yasuifarm） ]

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作り方

1. ブロッコリー（1/2株）を電子レンジで加熱する。
茹でるよりもレンチンがオススメ！栄養を逃さない＆時短！
2. （１）を水（大さじ5）で薄めためんつゆ（大さじ5）に漬ける。
なるべく房にかかるように漬け込む。
めんつゆの昆布・かつおだしとブロッコリーの相性が抜群！
3. 味が染み込んだら汁気を切ってポリ袋に入れ、片栗粉（1/2カップ）を加え、混ぜ合わせる。
4. 2分～2分30秒ほど揚げたら完成！

追記（2024/3/19）
＊「ブロッコリーのめんつゆ漬け揚げ」のレシピは『マツコの知らない世界』でも紹介されました。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
村上知子（森三中）石田明（NON STYLE）越岡裕貴（ふぉ〜ゆ〜）石田千穂（STU48）デヴィ夫人、アンガールズ、勝地涼、上地雄輔、木戸大聖