【ヒルナンデス】家政婦マコさん「作り置き料理」ポリ袋で作る簡単オムレツ！

【ワタナベ工業直販】R-26食品用ポリ袋半透明HD 80枚入x4袋【送料無料追跡可能メール便代引き不可】日本製国産ポリ袋高密度ポリエチレン防災ネコポスゆうパケット

伝説の家政婦マコさんの「ポリ袋レシピ」とは？

「ポリ袋レシピ」とは？
ポリ袋に“食材”と“調味料”を入れる（中身を平らにし、しっかり空気を抜いて閉じる）
↓
大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、耐熱皿を鍋底に敷き、火にかけて沸騰させる（ポリ袋が鍋の底について破れないように耐熱皿を敷く）
↓
あとはポリ袋ごと鍋に入れるだけ！
※袋が浮いてしまう場合は、途中で上下をひっくり返す

・複数のポリ袋を同時に調理できるので時短♪
・ポリ袋を使うので洗い物いらず♪ 片付けがラク！
・セミ真空調理になるので味が早く染み込む♪（栄養素が逃げない）

【注意】
※「ポリ袋調理」に使うポリ袋は必ず食品用・キッチン用の耐熱90～110℃の高密度ポリエチレン製の袋（半透明の袋）を使用しましょう！調理する時は商品の表示を必ず確認してください（スーパーに置いてある無料のポリ袋は耐熱性ではないことがほとんどです。使うことのないよう気を付けましょう！）

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魔法のポリ袋レシピ伝説の家政婦mako （美人開花シリーズ） [ mako（アイデア料理研究家） ]

紹介されたレシピ

メモできる範囲でメモりました！分量などは分かりませんが・・・。

トマトのオムレツ

お湯に入れるだけで簡単にできるオムレツ♪

１．乱切りにしたトマトをポリ袋に入れる
２．生卵・粉チーズ・塩を加える
３．ポリ袋を揉みこんで混ぜ合わせる
４．ベーコン・タマネギを加える
５．ポリ袋ごと鍋に入れて茹でる（15分）

≫ポリ袋調理についてはこちらを参照

トマトの酸味を粉チーズでまろやかに！トマトが苦手なお子様でも食べやすい♪

トマトとチーズのオーブン焼き

１．トマトの中をくり抜いてボウルに入れ、果肉にコンソメを加えて混ぜる
２．混ぜた果肉をトマトの中へ戻す
３．オリーブオイルをかけ、粉チーズをたっぷりまぶす
４．オーブンで約8分焼く

トマトとたくあんのマヨネーズサラダ

１．ポリ袋に細切りにしたたくあん・刻んだタマネギ・マヨネーズを加える
２．乱切りしたトマト・カイワレ大根を加えて混ぜるだけ！

トマトとミョウガの和風ソース

１．トマトの中身を取り出し、みじん切りにしたミョウガと合わせる
２．細かく刻んだネギ・ショウガを加える
３．白だしを加えて冷やす

そうめん・お茶漬け・冷ややっこ・パスタに合う♪

ミョウガは殺菌作用があるので夏の作り置きにも便利。夏バテにも効果が期待できる。

牛肉とズッキーニのオイスターソース煮

１．ポリ袋に牛肉・ズッキーニ・しょうが・小ネギを入れる
２．オイスターソース・しょう油・みりん・片栗粉を加えて混ぜあわせる
３．ポリ袋ごと鍋に入れて茹でる（15分）

≫ポリ袋調理についてはこちらを参照

豚肉とパプリカのケチャップ煮

１．ポリ袋に豚肉・パプリカ・タマネギ・パセリを入れる
２．ケチャップ・ウスターソースを加えて混ぜあわせる
３．ポリ袋ごと鍋に入れて茹でる（15分）

≫ポリ袋調理についてはこちらを参照

≫ マコさんのレシピ本はこちら

トウモロコシご飯

１．トウモロコシは皮（葉）・ヒゲを外す（残しておく）→別の料理で使用（わらび餅）
２．トウモロコシを縦にカットし、実をむしる
３．炊飯器にお米・水を入れ、トウモロコシの実を入れる
４．味付けは塩のみ（トウモロコシの甘味をいかすため）
５．通常通り炊飯する

トウモロコシは縦に切ると実をむしるのが簡単に！（栄養豊富な胚芽部分も根こそぎ取れる）

納豆とトウモロコシのグラタン

１．トウモロコシの実に枝豆を加える
２．納豆と付属のタレを加えて混ぜる
３．耐熱の器に入れ、チーズをのせる
４．オーブンで約8分焼く

トウモロコシのわらび餅

トウモロコシの皮が絶品料理に！

１．トウモロコシの皮・ヒゲ・芯に水を加えて茹でる
２．火にかけて煮出す
３．ザルにあげ、煮だした汁を分ける
４．水で薄め、片栗粉・黒糖を加える
５．木べらで混ぜながら火にかける

エマダツィ（唐辛子チーズ煮）

唐辛子をチーズで煮たブータン料理「エマダツィ」

１．オリーブオイルをひいたフライパンに青唐辛子をそのまま入れる
２．ニンニク・ショウガ・玉ねぎを加える
３．チーズをたっぷりのせる
４．ブロッコリーを加え、牛乳で煮る
５．唐辛子を加える

韓国風カルパッチョ

１．ボウルに市販のお刺身を入れる
２．刻んだカシューナッツ・豆板醤・コチュジャン・小ネギを加えて混ぜる
３．唐辛子を加える

≫ マコさんのレシピ本はこちら

鶏むね肉とキウイのマリネ

１．スライスしたタマネギにキウイを加え、酢とオリーブオイルで味付けする
２．茹でた鶏のむね肉と刻んだパプリカを加える

キウイにはたんぱく質を分解する酵素が入っているため、お肉がやわらかくなる

キウイと鶏の胸肉ステーキ

１．ポリ袋に入れた鶏のむね肉にすりつぶしたキウイを入れる
２．酒・しょう油を加える
３．冷蔵庫で約1時間漬け込む
４．フライパンで焼くだけ！

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ハッセルバックチキン

「ハッセルバックポテト」（切れ込みを入れたポテト）の鶏肉バージョン

１．鶏のむね肉に塩こしょう・ニンニクで味付けする
２．切れ目を入れる（皮はつながったままに）
３．肉の切れ込みにズッキーニ・パプリカを挟み込む
４．刻んだニンニクを散らす
５．オリーブオイルを全体にかける
６．オーブンで約20分焼く

ご飯にもお酒にもパンにも合う！

ふりかけ唐揚げ

１．鶏もも肉にオリーブオイル・市販のふりかけをかける
２．オーブンで焼く

鶏手羽元としいたけの中華スープ

炊飯器で作るスープ♪

１．炊飯器に鶏の手羽元・ネギ・シイタケを入れ、水を加える
２．オイスターソース・しょうゆ・ごま油・鶏ガラスープの素・ショウガで味付け
３．炊飯器のスイッチをオン！

≫ マコさんのレシピ本はこちら

キャベツとベーコンのスープ

１．キャベツをコンソメを加えて火にかける
２．ネギ・ベーコン・オリーブオイルを入れて火にかける

キャベツと塩辛のオーブン焼き

１．キャベツをコンソメを加えて火にかける
２．キャベツをアルミホイルの上にあげ、塩辛・ニンニク（チューブ）をのせる
３．オリーブオイルをかけ、粉チーズをまぶし、オーブンで約10分焼く

簡単小籠包

１．ポリ袋に豚ひき肉・ネギ・醤油・ごま油・みりん・オイスターソース・ショウガ・鶏ガラスープの素を加える
２．ゼラチンを加える
３．餃子の皮で包み、蒸す

ゼラチンを入れることで噛むと肉汁があふれ出す本格小籠包に！

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マシュマロのヨーグルトムース

調理時間わずか1分！シュワッと食感の新感覚時短デザート！

１．マシュマロにヨーグルトを加える
２．冷蔵庫で冷やすだけ！
３．お好みでジャムをかけて食べる

フルーツポンチ

１．プチトマトの皮をむいて、レモン汁を加えた砂糖水に入れる
２．パイナップル・キウイを加えて冷やす

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伝説の家政婦マコさん魔法のポリ袋レシピ本

材料をポリ袋に入れるだけの超簡単「ポリ袋レシピ」。

●材料をポリ袋に入れて茹でるだけ。
●火加減は調整不要！
●“セミ真空調理”で旨みが浸透！
●1つの鍋で複数同時に調理可能！
●洗い物も少ない！

強火・弱火など微妙な火加減を気にする必要なく、基本的にはお湯に浸けたままほったらかしでいいので、初心者にもオススメです♪

また、１つの鍋に複数のポリ袋を入れて調理できるので、メインと副菜など同時に作れるので、時短にもなります。さらに洗い物も出ないのも嬉しいですね！

そんなマコさんの「ポリ袋レシピ」のレシピ本が3月に発売されました。

「ポリ袋レシピ」だけでなく「タッパー」「炊飯器」「ハサミ」などを使った調理テクニックや「凍らせワザ」も掲載。

私も買いましたが、誰でも簡単にできるレシピばっかりで助かっています^^

テレビで紹介されると毎回あっという間に売り切れてしまうので、気になる方はお早めに！

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予約の取れない家政婦マコのポリ袋でつくりおき（美人開花シリーズ） [ mako（アイデア料理研究家） ]

▼ マコさんのレシピ本購入はこちら

＊追記
新しいレシピ本「予約の取れない家政婦マコのポリ袋でつくりおき」が発売されました！

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※「ポリ袋調理」に使うポリ袋は食品用・キッチン用の耐熱90～110℃の高密度ポリエチレン製の袋（半透明の袋）を使用しましょう！調理する時は商品の表示を必ず確認してください（透明のビニール袋（塩化ビニル樹脂使用）や低密度ポリエチレンは熱に耐えられないので、使うことのないよう気を付けましょう！）

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