2022年12月23日放送の『沸騰ワード10』は明日作りたい！Xmas直前 伝説の家政婦・志麻さんのクリスマス料理！Xmasを絶対盛りあげる瞬間パーティー料理を連発！こちらのページではその中で紹介された「ヴォル・オ・ヴァン」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！
伝説の家政婦 志麻さんの絶品！簡単レシピ
今回は“伝説の家政婦”志麻さんのクリスマス料理ＳＰ！おうちで簡単フレンチ！まるごとチーズin鶏肉料理～熱々きのこパイ～刺身のタルタル！？絶品パーティー料理に當真あみ＆北村匠海も衝撃！豚キムチ炊き込みご飯＆食パンで作る！和風ピザ？
ヴォル・オ・ヴァン
激うまパーティー料理！パイにしいたけ＋カキソース！
「ヴォル・オ・ヴァン」とは「風で飛ぶ」という意味。
風に飛ぶくらい軽やかな料理♪
（出典：https://www.instagram.com/futtou_ntv_official/）
材料
- パイシート 1枚
- しいたけ 6個
- 牡蠣 10個
- 小麦粉 大さじ1弱
- 牛乳 200cc
- ほうれん草 1本
- サラダ油 ひとまわし
- 塩 2つまみ
- こしょう 適量
- 卵黄 1個分
![伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 2 [ タサン 志麻 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1430/9784847071430_1_4.jpg?_ex=128x128)
作り方
- パイシートを9等分に切り、そのうち4枚の中をくり抜く。
- クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、表面に卵黄を塗り、200℃のオーブンで20分ほど焼く。
- しいたけ（6個）は4等分にカットし、サラダ油を引いたフライパンで4分ほど炒め、しっかり焼き色がつけるく。
- 牡蠣（10個）は2~3等分にカットし、キッチンペーパーで水分を切り、塩コショウをしてフライパンに加え、2分ほど炒める。
- 小麦粉（大さじ1弱）を入れて混ぜ合わせ、とろみをつける。
- 牛乳（200cc）を加えて1分ほど煮る。
- ちぎったほうれん草（6枚ほど）を加え、混ぜ合わせて1分半ほど煮る。
- 焼きあがったパイを取り出し、真ん中を潰し、お皿に盛りつける。潰したパイの中に（７）をたっぷり入れ、小さいパイをフタとしてのせたら完成！
（出典：https://www.instagram.com/futtou_ntv_official/）
しいたけは水分が多いので、焼き色がつくまで動かさない！焼き目をつけてうま味を凝縮！
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家政婦 志麻さんのレシピ本
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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）
▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
≫ その他の「伝説の家政婦」のレシピ一覧
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▼「プロフェッショナル」で紹介された志麻さんのレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 朝日奈央 カズレーザー（メイプル超合金） 倉科カナ 高橋茂雄（サバンナ）滝沢カレン 出川哲朗 新原泰佑
VTR出演者：高橋みなみ 北原里英 北村匠海 當真あみ なすなかにし 三倉茉奈
