【沸騰ワード】家政婦志麻さん『骨付きチキンのローストカレー風味』の作り方｜クリスマス料理SP（2022/12/23）

2022年12月23日放送の『沸騰ワード10』は明日作りたい！Xmas直前伝説の家政婦・志麻さんのクリスマス料理！Xmasを絶対盛りあげる瞬間パーティー料理を連発！こちらのページではその中で紹介された「骨付きチキンのローストカレー風味」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！

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伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

今回は“伝説の家政婦”志麻さんのクリスマス料理ＳＰ！おうちで簡単フレンチ！まるごとチーズin鶏肉料理～熱々きのこパイ～刺身のタルタル！？絶品パーティー料理に當真あみ＆北村匠海も衝撃！豚キムチ炊き込みご飯＆食パンで作る！和風ピザ？

分量など分かりませんが参考までに♪

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骨付きチキンのローストカレー風味

カレー好きもうなる！最強ローストチキン！

材料

鶏肉
カレー粉（チリパウダー・粗挽きこしょう・マスタードもオススメ）
玉ねぎ
レモン汁
にんにく
塩
こしょう
オリーブオイル

＊分量などは分かりませんが参考までに。

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作り方

鶏肉にカレー粉をまぶす。
塩もみしてレモン汁・ニンニクを加えた玉ねぎを耐熱皿に敷き、（１）の鶏肉を玉ねぎの中に入れる。
オリーブオイルをかけ、冷蔵庫でしばらくおく（時間があったら半日ぐらい漬ける）。

オリーブオイルでマリネすると、玉ねぎの成分でお肉がやわらかくなる

オリーブオイルをかけ、200℃オーブンで30分焼く。

玉ねぎが鶏の脂・オリーブオイルでコンフィの状態に！

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

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家政婦志麻さんのレシピ本

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）

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