2022年12月20日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはクリスマスのごちそう～メイン編。こちらのページではその中で紹介された「チューリップチキン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
クリスマスのごちそう～メイン編
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、クリスマスのごちそう～メイン編。
チューリップチキン
材料
- 手羽先 14本
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- バージンオリーブオイル 大さじ2
- トマトケチャップ 大さじ1
- ウスターソース 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
- りんご酢 小さじ2/3
- おろしにんにく 小さじ1/2
- キャベツ（せん切り）適量
- ドレッシング 適量
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作り方
- 手羽先（14本）は内側を上にして包丁で関節の下に切り込みを入れる。両手で持って関節を折って切り込みから骨を出し、まな板に垂直に立てて上から肉を押さえるようにして骨を出す。
- 骨と骨の間に切り込みを入れ、太い方の骨をひねりながら取り除く。先を切り落とし、皮が外になるように形を整える。
- 塩（小さじ1/2）こしょう（適量）をふり、小麦粉（適量）をまぶす。
- フライパンにバージンオリーブオイル（大さじ2）を熱し、手羽先を転がしながら全面を焼く（中火で8分）。
- ボウルにケチャップ（大さじ1）ウスターソース（小さじ1）はちみつ（小さじ1）りんご酢（小さじ2/3）おろしにんにく（小さじ1/2）を入れて混ぜ合わせる。
- 手羽先がこんがり焼き上がったら取り出し、（５）に加えて和える。
- 器にキャベツのせん切りを盛り、ドレッシングをかける。手羽元を盛りつけたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
