【ポップアップ】「白菜のクリーム煮」の作り方｜にじままのテキパキッチン

2022年12月1日放送の『ポップUP（ポップアップ）』は時短＆簡単！にじままのテキパキッチン。料理系インスタグラマー・にじままの絶品ズボラごはん！こちらのページではその中で紹介された「白菜のクリーム煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

にじままのテキパキッチン

料理の「面倒くさい」を極限カット！しゅぱっと！時短＆簡単！にじままのテキパキッチン！30万人に迫るフォロワーを持つ料理系インスタグラマー・にじままが登場！時短かつカンタンに作れる絶品ズボラごはんを紹介します！

白菜のクリーム煮

粉モノを使わないクリーム煮！

材料

1. 白菜　1/4個
2. ベーコン　50ｇ
3. バター　5ｇ
4. おろしにんにく　小さじ1
5. 水　大さじ2
6. 牛乳　150ml
7. 卵　1個
8. 塩　適量
9. こしょう　適量
10. 粉チーズ　適量

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作り方

1. フライパンの上で、白菜（1/4個）を半分に切る。ベーコン（50ｇ）はキッチンばさみでカットする。
白菜は縦に大胆に“薪割りカット”
2. バター（5ｇ）おろしニンニク（小さじ1）塩こしょう（適量）を加え、強火で5分ほど焼く。
3. 白菜に焼き色がついたら裏返し、両面にしっかり焼き色をつける。
強火で焼き目を付けるのがポイント！
4. 水（大さじ2）を加え、フタをして5分蒸し焼きにする。
5. フタを開けて白菜を端に寄せ、空いたスペースに牛乳（100mL）を加える。
6. フツフツ沸いてきたら火を止め、卵（1個）を割り入れる。弱火にして、牛乳と卵を高速でしっかりかき混ぜる。
卵が固まらないよう高速で牛乳となじませる
7. トロッとしてきたら、残りの牛乳（50ml）を加えてかき混ぜ、塩こしょうをふってなじませる。
8. お皿に白菜を盛り付け、上からクリームをかける。粉チーズ（適量）をふりかけたら完成！

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2022.12.01

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▼フジテレビ「ポップUP（ポップアップ）」
月～金曜日
進行MC：佐野瑞樹、山﨑夕貴（フジテレビアナウンサー）
曜日パーソナリティ：髙嶋政宏
曜日レギュラー：小倉優子、平子祐希(アルコ＆ピース)、ゆうちゃみ、井上咲楽