2022年11月28日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「れんこん」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「れんこん」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「れんこん」！
「レンコン」メモ
・栄養が豊富で、ビタミンＣや食物繊維が豊富に含まれている
・先端の節→シャキシャキ、根元の節→もちもち
レシピを教えてくれたのは、世界が認める和食の達人！「日本料理 かわもと」の川本徹也さん（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「レンコン」レシピ
美味しいレンコンの見分け方
・肉厚で穴の形が潰れていないもの
・皮目が黒くなっていないもの
【買い足し食材】
鶏ひき肉、卵、豚バラ肉、白ネギ、ベーコン、三つ葉、にんじん、鰻の蒲焼きのたれ、塩昆布、梅干し
鶏ひき肉、卵、豚バラ肉、白ネギ、ベーコン、三つ葉、にんじん、鰻の蒲焼きのたれ、塩昆布、梅干し
レンコンの和風鶏バーグ
レンコンのサクサク食感が楽しいハンバーグ♪
↓ 材料・作り方はこちら！
レンコンと豚バラのピリ辛揚げ
穴を詰める時代は終わった！？レンコンを豚肉で巻く！食べ応え抜群の一品
↓ 材料・作り方はこちら！
レンコン餅のお手軽かきたま汁
一流料亭の味をご家庭で！レンコンのモチモチかき玉汁！
↓ 材料・作り方はこちら！
梅香る！レンコンとベーコンの炊き込みご飯
レンコン料理の大定番をアレンジ！旨味バツグン＆梅香る炊き込みごはん！
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたお店
日本料理 かわもと
住所：神戸市東灘区岡本1-3-31 サン岡本ビル 西棟 B1F
電話番号：078-431-1231
▽その他紹介された「レンコン」のレシピはこちら
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https://www.xn--e-3e2b.com/gourmet/yoidon_recipe_renkon/
www.e宿.com
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▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
