【ポップアップ】「ピーマンの肉詰め」の作り方｜にじままのテキパキッチン

2022年11月3日放送の『ポップUP（ポップアップ）』は時短＆簡単！にじままのテキパキッチン。料理系インスタグラマー・にじままの絶品ズボラごはん！こちらのページではその中で紹介された「ピーマンの肉詰め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

にじままのテキパキッチン

料理の「面倒くさい」を極限カット！しゅぱっと！時短＆簡単！にじままのテキパキッチン！30万人に迫るフォロワーを持つ料理系インスタグラマー・にじままが登場！時短かつカンタンに作れる絶品ズボラごはんを紹介します！

ピーマンの肉詰め

つなぎを使わない！ピーマンに詰めない！驚きの「ピーマン肉詰め」！
調理時間：20分

（出典：https://www.instagram.com/popup_cxofficial/）

材料

1. ピーマン　6個
2. 合いびき肉　300ｇ
3. 絹ごし豆腐　150ｇ
4. パン粉　30ｇ
5. 塩コショウ　適量
6. まいたけ　1パック
7. 焼肉のたれ　大さじ2
8. ケチャップ　大さじ2
9. 砂糖　小さじ1

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作り方

1. ピーマン（6個）はヘタに親指を押し込んでヘタをはずし、キッチンばさみで半分にカットし、種やワタなどを取り除く。
ピーマンのヘタを親指でグッと押し込むと、種がたっぷりついたヘタがはずれ、後処理がラク！
2. ポリ袋に合いびき肉（300ｇ）豆腐（150ｇ）パン粉（30ｇ）塩こしょう（適量）を入れ、よく揉み込む。
3. ラップを広げ、（２）の肉ダネを置き、ラップで包みながら筒状に伸ばす。
4. 表面を少し平らにし、2つに分けながら、フライパンに置く。
5. ピーマンを埋め込んで密着させる。
肉ダネにピーマンを埋め込んで密着させることでつなぎの卵や小麦粉が不要に！
6. まいたけ（1パック）を適当な大きさに割いて入れ、フタをして12分ほど焼く（中火）。
7. 肉詰めをお皿に取り出し、フライパンに焼肉のタレ（大さじ2）ケチャップ（大さじ2）砂糖（小さじ1）を入れてまいたけと絡めながら煮詰める。
8. 肉詰めの上にかけたら完成！

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2022.11.03

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▼フジテレビ「ポップUP（ポップアップ）」
月～金曜日
進行MC：佐野瑞樹、山﨑夕貴（フジテレビアナウンサー）
曜日パーソナリティ：髙嶋政宏
曜日レギュラー：小倉優子、平子祐希(アルコ＆ピース)、ゆうちゃみ、井上咲楽