2022年10月30日放送の『相葉マナブ』は旬の松茸を採って採って採りまくろう！こちらのページではその中で紹介された「松茸の土瓶蒸し」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の松茸を採って採って採りまくろう
今日の食材は松茸。
松茸の産地・長野県松本市で松茸狩りに挑戦！地元の松茸狩り名人に教わりながら収穫します！そして、自分達で採った松茸で松茸料理に挑戦！
松茸の土瓶蒸し
旨味が溶け出す！松茸の土瓶蒸し
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1人分）
- 松茸 1本
- あごだし 200ml
- 薄口しょうゆ 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- 三つ葉 適量
作り方
- 松茸（1本）は湿らせたキッチンペーパー等で優しく汚れを取り、石づきを包丁で削ぐ。
包丁で横半分にカットし、縦5ｍｍ程度に薄くスライスして土瓶に入れる。 - 鍋にあごだし（200ml）薄口しょうゆ（小さじ1/2）塩（ひとつまみ）を入れてひと煮立ちさせる。
- （２）を土瓶に入れる。
- 三つ葉（適量）を入れ、10秒ほど蒸らしたら完成！
上品な風味のあるあごだしを使うのがオススメ！
同じ日に紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
