2022年10月26日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは週末にハロウィンパーティー。こちらのページではその中で紹介された「かぼちゃとリンゴのパイ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
週末にハロウィンパーティー
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、週末にハロウィンパーティー。
かぼちゃとリンゴのパイ
材料
（2本分・6カット）
- パイ生地（冷凍・8cm角）2枚（300ｇ）
- かぼちゃ 250ｇ
- りんご 100ｇ
- レーズン 20ｇ
- バニラのさや 1/2本
- 砂糖 大さじ6
- アーモンドパウダー 大さじ6
- レモン汁 大さじ1
- 溶かしバター 20ｇ
- 溶き卵 適量
- バニラアイスクリーム 適量
作り方
- かぼちゃ（250ｇ）は皮をむいてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- レーズン（20ｇ）は水（100ml）につけて戻す。
- パイ生地（2枚）は18cm×12cmの長方形の下生地を2枚、18cm×3cmの帯状のものを4枚切る。
- パイを2枚作る。
下生地にフォークでところどころ穴をあけ、両端に溶き卵を塗る。帯状の生地を貼りつけて帯に溶き卵を塗り、包丁のみねで飾りをつける。
クッキングシートにのせて冷蔵庫に入れる。 - バニラのさや（1/2本）を縦半分に切り、中の種を包丁でこそいで砂糖（大さじ6）に混ぜ、さやは飾り用に6等分に切る。
- レンチンしたかぼちゃ、りんご（100ｇ）は皮つきのまま8mm角の棒状に切る。
- ボウルにかぼちゃ・りんご、軽く水分を絞ったレーズン、レモン汁（大さじ1）を入れて混ぜる。（５）の砂糖、アーモンドパウダー（大さじ6）を加えて敷き詰め、混ぜ合わせる。
- （４）の生地に（７）を帯にかからないようにのせ、溶かしバター（20ｇ）を塗り、バニラのさやを刺す。
- 180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
- オーブンから取り出し、20～30分置いて粗熱をとる。
- 切り分けて器に盛り、バニラアイスクリームを添えたら完成！
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
